TěhuVegan?

Těhotná a veganka?

Tak i mě tato mánie postihla a přesně před třemi měsíci jsem se dozvěděla že jsem těhotná. Samozřejmě mě zaplavila vlna pocitů, nadšení ale také strach.
Bohužel musela jsem skončit jako šéfkuchařka takřka ze dne na den a naučit se nic nedělat a být doma...no prostě šetřit se. Vím zdá se to být snadné, ale z toho věčného tempa se mi těžko zpomalovalo. Naopak teď mi přijde že jsem tak zdechlá že nevydržím nic.:-D

Samozřejmě k těhotenství neodmyslitelně patří strava a tak trošičku jsem se zalekla jestli náhodou mám vše pod kontrolou a budu schopna přijímat všechny vitamíny, nehledě na to že nejsem zrovna dvakrát tzv. salátofil a semínkofil, neujíždím si na všemožných olejích, bezlepkových moukách a v životě mi nechutnaly jáhly a podobné. Tak jsem se rozhodla udělat průzkum co je tedy nezbytně nutné doplňovat.
Hlavním vitamínem je KYSELINA LISTOVÁ, je to prý vitamín těhotných. Je obsažená převážně v zeleném salátu
chřestu
brokolici
celozrnných potravinách, obilných klíčcích
pomerančích
fazolích a jiných luštěninách
vlašských oříšcích a kvasnicích.
Nojo to je všechno pěkné, ale otázka zní:"kolik toho musím za den sníst abych dala miminku vše co potřebuje a přitom zbylo i pro mě?" Odborníci tvrdí že je potřeba zajistit 400g kyseliny listové za den. Já osobně jsem to vyřešila potravinovými doplňky a když mám den jsem schopná sníst i 15 pomerančů za den.(Tuhle hrůzu nikomu nedoporučuji, protože pak se leda tak nafouknete a budete partnerovi fňukat jak vám je blbě :-D)

Dalším důležitým vitamínem je VÁPNÍK. Po ne moc dlouhém hledání na internetu jsem se dověděla že vápník ve značné míře je skoro všude.
Například v kysaném zelí, brokolici, bramborách, banánech, cibule, čočka, černý čaj, salát, fazole, mandle, para ořechy a hlavně mák. A to jsem vypsala pouze malý výběr.
Nesmíme zapomínat ani na ŽELEZO. To je prý hodně důležité ve druhém a třetím trimestru. Železo je opět hojně obsažené v luštěninách, hlavně tedy čočka, fazole a soja, také mořské řasy(tohle do mě ani v těhotenství nikdo nedostane :-D), v arašídách, opět v brokolici, semínkách, banánech a rajčatech.
A nakonec tak moc zmiňované BÍLKOVINY, protože pokud jich budete mít málo, nenaroste miminku mozek, jak zmiňovala moje bábi:-) My ostřílení vegani už víme že bílkovin je všude dostatek a opravdu nám nechybí.
Pokud by ale některá z Vás uvažovala přejít na veganskou stravu právě před nebo už v těhotenství (upřímě si myslím že to je nejlepší možný plán, jak pro Vás tak pro dítě) mám tady pár tipů, abyste nic nezanedbaly.
Soja
Všechny luštěniny (hlavně fazole, cizrna,...)
ořechy
obiloviny a výrobky z nich (quinoa,pšenice, hnědá rýže,...)
semínka
zelenina
Po mnohém zkoumání nejrůznějších poměrů g/100g jsem se nestačila divit. Maso i mléčné výrobky těžce pod urovní. Pořád mne udivuje, kde jsme vzali informaci že v mase a mléce je nejvíce bílkovin a vápníku. Doporučuji také kouknout na internet například na www.prvky.cz, kde je opravdu vše.

Dámy doufám že nejsem jediná která se doslova přežírá? A pokud ano, čert to vem, pak to s mimčem vyběháme:-) Doufám že se Vám můj malý přehled líbil a již brzy Vás zahrnu dalšími informacemi ze série TěhuVegan. Všem pupíkům i nepupíkům přeji krásný den a doporučuji zajít si na nějaký fajn veganský dortík :-)
Vaše Mo.

•